Можно ли правильно питаться и готовить быстро и вкусно? Предлагаем вам вариант завтрака, обеда, ужина и легкой закуски – всего 1000 ккал за день. Обед и ужин можно поменять местами.
3 ст.ложки распаренных овсяных хлопьев смешайте с натертой половиной яблока и с предварительно замоченным изюмом (1 ст.ложка). Эту смесь залейте 2 полными ст. ложками обезжиренного кефира, посыпьте очищенными семенами подсолнечника (1 ч. ложка).
2 небольших (125 г) кусочка филе замаринуйте в лимонном соке. Возьмите 1 стебель лука-порея и 1 стручок желтого перца. Лук помойте и порежьте, из перца удалите семечки и нарежьте полосками. В небольшой сковороде растопите 1 ч.ложку сливочного масла. Положите в сковороду овощи и тушите их в течении 3 мин., регулярно помешивая. Добавьте по 2 ст. ложки сливок и минеральной воды, соли и пряностей по вкусу. Филе посыпьте солью и перцем, нарежьте тонким полосками, сверните в спирали и уложите на овощи. Тушите на среднем огнем до готовности 8-10 минут. Очистите и сварите 2 небольшие картофелины. Рыбу и овощи выложите на подогретую тарелку, украсьте листочками эстрагона.
1 морковь средней величины натрите на терке, добавьте мякоть половины апельсина. Полейте 1 ч.ложкой растительного масла, посыпьте обжаренными семенами подсолнечника (1 ч.л.) Сервируйте с кусочком хлеба из муки грубого помола и ломтиком нежирного сыра.
1 большую луковицу и 1 дольку чеснока порежьте кружочками и тушите на сливочном масле (1 ст.л.) на среднем огне в течении 10 минут. Возьмите стакан овощного бульона, добавьте 1 ст.ложку белого вина, доведите все до кипения. Поджарьте два куска белого хлеба. Жареный лук и чеснок положите в огнеупорную суповую чашку, залейте горячим бульоном, приправьте перцем и тертым мускатным орехом. Положите в суп тосты, посыпьте сверху тертым сыром (1 ст.ложка) и запекайте в горячей духовке или гриле до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.