Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Мясо по-грузински на кеци - невероятно вкусное - Smak.ua
Мясо по-грузински на кеци - невероятно вкусное
Кеци - это небольшая глиняная или побольше - каменная -
сковорода для разных блюд грузинской кухни. Еда, приготовленная в ней, отличается особенным вкусом и тем, что долго остается горячей
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 минут | 1 час 20 минут | 5 |
Ингредиенты
- Мясо (говядина) - 500 г.
- Помидоры - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 дольки.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Зелень - 100 г.
- Перец свежий острый - по вкусу.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу.
Способ приготовления
1. Мясо нарезать небольшими кусками.
2. Нарезать репчатый лук.
3. Выложить мясо с луком на обычную сковороду и обжаривать на смеси сливочного и растительного масел.
4. К мясу с луком добавить нарезанную морковь.
5. Добавить в сковороду очищенный от кожицы баклажан и сладкий перец.
6. Перемешать все овощи с мясом.
7. Натереть на крупной терке помидоры. Полученное томатное густое пюре добавить в сковороду.
8. Добавить мелко нарезанный острый перец, чеснок, зелень, молотый черный перец, соль. Перемешать.
9. Переложить содержимое сковородки в кеци. Поставить в духовку на 1 час.
Как и с чем подавать
Подавать на кеци, посыпав рубленным зелёным луком и зеленью. К блюду подать свежий грузинский лаваш.
Приятного аппетита!
Читай также: Цыпленок табака
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно приготовить изысканный ужин.
Итальянскую пасту можно приготовить и дома. С этой несложной работой справится даже ребенок. А нарядный зеленый цвет придаст всего лишь один ингредиент.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108