Мы уже привыкли видеть в конце рецепта "... и посыпьте свежей зеленью". А ведь есть множество кулинарных способов более широкого и интересного использования зелени.
Телячье филе, обжаренное в сухарях с картофелем - Smak.ua
Телячье филе, обжаренное в сухарях с картофелем
Прекрасный дуэт создают нежное филе телятины и хрустящие румяные ломтики картофеля.
Ингредиенты
Телятина - 150 г
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 100 мл
Мука - 100 г
Тимьян - 10 г
Розмарин - 1 веточка
Панировочные сухари - 400 г
Пармезан - 100 г
Масло оливковое - 200 мл
Масло сливочное - 200 г
Картофель - 150 г
Лимон - 1/2 шт.
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 100 мл
Мука - 100 г
Тимьян - 10 г
Розмарин - 1 веточка
Панировочные сухари - 400 г
Пармезан - 100 г
Масло оливковое - 200 мл
Масло сливочное - 200 г
Картофель - 150 г
Лимон - 1/2 шт.
Способ приготовления
Яйца взбейте венчиком, поперчите, добавьте небольшое количество молока и перемешайте в однородную массу. Натертый сыр всыпьте в панировочные сухари, добавьте мелко нарезанный тимьян и розмарин, перемешайте. Отбитую телятину обваляйте сначала в муке, затем в яйцах, потом в панировочных сухарях. На разогретую сковороду влейте оливковое масло, добавьте сливочное масло и обжарьте мясо с двух сторон до готовности. Выложите на салфетку, чтобы с мяса стекло лишние масло.Как и с чем подавать
Подавайте на блюде с лимоном, тимьяном и обжаренным отварным картофелем в кожуре.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108