Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Гороховый суп-пюре - Smak.ua
Гороховый суп-пюре
Любимый многими гороховый суп с гренками, но необычный. А в виде пюре и к тому же загущенный желтком и сливками.
Горох переберите, промойте 2–3 раза в теплой воде, переложив в кастрюлю, залейте кипяченой водой. По возможности дайте ночь постоять в воде. Добавьте очищенные, подпеченные, помытые морковь, петрушку, репчатый лук и варите, пока горох станет мягким. Спассеруйте на сливочном масле морковь, корень петрушки и лук, положите к гороху и варите еще 10–15 минут. Затем подпеченные морковь, лук и петрушку выньте из кастрюли, горох процедите, остаток гороха и пассерованные морковь, петрушку и лук протрите через сито, разведите гороховым отваром, положите соль и варите на медленном огне еще 5 минут. Взбейте ложкой 2 желтка, к ним влейте 1/2 стакана горячего молока или сливок и, непрерывно взбивая ложкой, прогрейте, но не доводите до кипения. Затем процедите эту массу через сито в суп-пюре, размешайте и кастрюлю сдвиньте на край плиты.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно приготовить изысканный ужин.
Итальянскую пасту можно приготовить и дома. С этой несложной работой справится даже ребенок. А нарядный зеленый цвет придаст всего лишь один ингредиент.
Приготовить итальянскую лазанью в домашних условиях совсем не сложно. Вкусной ее делают не только умелые руки, но и правильные, качественные ингредиенты.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114