Если вы хотите разнообразить повседневное блюдо из картофеля, приготовьте его по этому рецепту, добавив горошек и сливочно-мучную заправку.
Тушенный молодой картофель с зеленым горошком - Smak.ua
Тушенный молодой картофель с зеленым горошком
Яркое, пикантное и ароматное блюдо не оставит никого равнодушным. Это касается и поклонников вегетарианской пищи. С его приготовлением справится даже начинающий повар, к тому же, это вкуснейшее рагу - отличный вариант для семейного обеда.
Ингредиенты
Масло оливковое - 1 ст.л.
Лук - 2 шт.
Чили сушеный - 3 шт.
Имбирь - 4 см
Тмин - 2 ч.л.
Карри - 1 ч.л.
Куркума - 1/2 ч.л.
Картофель молодой - 750 г
Йогурт - 500 мл
Кориандр - 1 пучок
Бульон - 200-300 мл
Горошек зеленый (замороженный или свежий) - 300 г
Лук - 2 шт.
Чили сушеный - 3 шт.
Имбирь - 4 см
Тмин - 2 ч.л.
Карри - 1 ч.л.
Куркума - 1/2 ч.л.
Картофель молодой - 750 г
Йогурт - 500 мл
Кориандр - 1 пучок
Бульон - 200-300 мл
Горошек зеленый (замороженный или свежий) - 300 г
Способ приготовления
Подготовьте ингредиенты: лук нарежьте полукольцами, перец-чили очистите от семян и нарежьте тонкими ломтиками, имбирь порубите, стебли и листья кориандра измельчите, картофель очистите и разрежьте пополам.Нагрейте масло в большой глубокой сковороде. Добавьте полукольца лука и тушите на слабом огне в течение 10-15 минут до мягкости. Добавьте перец, имбирь и специи, потушите в течение нескольких минут. Положите картофель и выжмете сок одного лайма, хорошо перемешайте со специями.
Добавьте йогурт, стебли кориандра и бульон. Варите на медленном огне в течение 35-40 минут, пока картофель не станет мягким и соус не уварится. Всыпьте горох и тушите еще 5 минут.
Как и с чем подавать
Посыпьте листьями кориандра, подавайте с дольками оставшегося лайма и теплым хлебом "Наан".Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114