1. Чили порежьте маленькими кубиками.
2. Физалис разрежьте пополам, либо на 4 части.
3. Измельчите чили и физалис в блендере, предварительно добавив к ним воду.
4. Пропустите взбитую смесь через сито в стеклянный сосуд.
5. В отдельном сосуде смешайте сок лимона, мед, апельсиновый сок, соль и перец. Полученную смесь соедините с перетертым чили и физалисом.
6. Рыбу почистите и нарежьте маленькими кубиками. Добавьте мелко нарезанный манго, лук, приготовленный соус и кинзу.
7. Севиче выложите в закрытый сосуд и отправьте в холодильник на 1 час. Время от времени помешивайте блюдо.