Омлет - одно из самых простых блюд в своем исполнении, но и здесь есть свои нюансы.
Картофельная фриттата с брокколи - Smak.ua
Картофельная фриттата с брокколи
Фритта?та — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке. Эта картофельная фриттата со сладким красным луком, большим количеством сыра и брокколи
Ингредиенты
Брокколи - 220 г
Картофель - 8-10 шт.
Красный лук - 1 шт.
Бульон овощной (вода) - 1 стакан
Масло оливковое - 1/4 стакана
Пармезан - 1 стакан
Яйцо - 8 шт.
Картофель - 8-10 шт.
Красный лук - 1 шт.
Бульон овощной (вода) - 1 стакан
Масло оливковое - 1/4 стакана
Пармезан - 1 стакан
Яйцо - 8 шт.
Способ приготовления
Брокколи разделите на соцветия и разрежьте стебли вдоль. Подготовьте лук - нарежьте его на тонкие кольца. Разогрейте бульон или подсоленную воду в сковороде и поставьте вариться картофель, предварительно порезанный на небольшие кусочки. Доведите до кипения, протушите 10 минут и добавьте оливковое масло. Затем лук и брокколи. Готовьте, перемешивая, в течение 5 минут. Отдельно взбейте яйца с половиной пармезана. Посолите, поперчите и залейте яйцами овощи. Когда яйца будут почти готовы, посыпьте сверху оставшимся пармезаном. И готовьте под крышкой еще пять минут.Как и с чем подавать
Готовую фриттату подавайте в теплом виде вместе со свежим белым хлебом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108