Приготовленные по этому простому рецепту стейки палтуса сведут с ума даже искушенных гурманов. Нежное, вкусное и нежирное мясо палтуса идеальный выбор для пикника.
Жареная норвежская сельдь с дижонской горчицей и помидорами - Smak.ua
Жареная норвежская сельдь с дижонской горчицей и помидорами
Блюдо готовится очень быстро и легко, а необычное на первый взгляд сочетание сельди с дижонской горчицей придает рыбе сладковатый вкус и великолепный аромат.
Ингредиенты
Сельдь норвежская свежемороженная - 8 шт. филе
Горчица «Дижон» - 2 ст. л.
Укроп измельченный - 2 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло сливочное - 60 г
Сок лимонный - 2 ч. л.
Петрушка измельченная - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Горчица «Дижон» - 2 ст. л.
Укроп измельченный - 2 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло сливочное - 60 г
Сок лимонный - 2 ч. л.
Петрушка измельченная - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Разделить филе на 4 пары. Налить на сковороду масло и поставить на медленный огонь. По одному филе из каждой пары уложить на сковороду кожей вниз, густо намазать горчицей, посыпать вялеными помидорами, укропом, посолить, поперчить, накрыть вторым филе и закрепить деревянной шпажкой. Запекать рыбу в горячей сковороде или духовке до готовности.
Для приготовления зеленого масла, необходимо размягчить масло и взбить его с добавлением лимонного сока. Затем добавить мелко нарезанную петрушку и приправить солью и перцем.
Как и с чем подавать
Сельдь подавать с горячим отварным картофелем, на которых сверху выложить немного зеленого масла.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114