Ингредиенты
Куриная грудинка - 700 г
Мука - 1/2 ст.
Масло растительное - 3 ст.л.
Вино белое - 1 ст.
Лимон - 1 шт.
Тимьян свежий - 1 ст.л.
Пармезан - для подачи
Способ приготовления
Смешайте муку с солью и перцем. В полученной смеси обваляйте курицу. На среднем огне разогрейте масло и обжарьте курицу с обеих сторон по 2-3 минуты до золотистой корочки. Добавьте вино и нарезанные четвертинками артишоки, доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите в течении 8 минут. Снимите крышку, добавьте нарезынный тонкими ломтиками лимон и готовьте еще 2 минуты. Выньте курицу и доведите соус до слабого кипения. Варите около 5 минут. Положите курицу обратно в сковороду, добавьте тимьян и хорошо перемешайте.
Как и с чем подавать
Перед подачей посыпьте пармезаном, подавайте в сковороде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.