Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Телятина в портере - Smak.ua
Телятина в портере
Портер - это пиво, весьма оригинальное. Мясо, запеченное в ирландском портере имеет по-домашнему богатый аромат.
Ингредиенты
Мука - 50 г
Телятина - 900 г
Соль - 1 ч. л.
Черный перец - по вкусу
Мускатный орех - 2 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Масло сливочное - 25 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Сахар - 1 ч. л.
Пиво темное - 600 мл
Апельсин - 1 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Телятина - 900 г
Соль - 1 ч. л.
Черный перец - по вкусу
Мускатный орех - 2 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Масло сливочное - 25 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Сахар - 1 ч. л.
Пиво темное - 600 мл
Апельсин - 1 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Способ приготовления
Разогреть духовку до 180*С. Обвалять кубики мяса в смеси муки, соли, перца и мускатного ореха. В кастрюле нагреть половину растительного и сливочного масел. Обжарить мясо. Отдельно нужно обжарить лук и чеснок. А через 5 минут добавить сахар, постоянно помешивая, жарить 1 мин. пока сахар не загустеет. Соединить мясо и лук, добавить апельсиновый сок и цедру, портер и лавровый лист. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 2 часа. Необходимо периодически помешивать и добавлять жидкость, если соус будет становиться слишком густым.
Как и с чем подавать
Подавать это мясо можно с рисом или картофелем, урасив его зеленью. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно приготовить изысканный ужин.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114