Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Мясные рулетики в томатном соусе с овощами - Smak.ua
Мясные рулетики в томатном соусе с овощами
Мясные рулетики с начинкой и любым гарниром очень сытное блюдо в качестве обеда.
Ингредиенты
Говяжий антрекот - 8 шт.
Горчица - 4 ст. л.
Айвар - 8 ч. л.
Огурец маринованный - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Паприка Желтая - 1 шт.
Цуккини - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. л.
Петрушка - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Горчица - 4 ст. л.
Айвар - 8 ч. л.
Огурец маринованный - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Паприка Желтая - 1 шт.
Цуккини - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. л.
Петрушка - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Куски мяса слегка отбить и посолить. Луковицу порезать полукольцами, огурец пластинками. Кусок мяса поперчить с одной стороны положить 1/2 ч.л. горчицы и 1 ч.л. айвара. Затем мясо смазать соусом и разложить лук и 2 кусочка огурца. Свернуть рулетиком и скрепить их зубочистками. И так свернуть все мясо. А теперь приготовим соус: сначала нужно смешать пассерованные томаты, вино воду, осолить по вкусу и поперчить. Порезать овощи: лук, морковь, перец, цуккини. Мясо обжарить с двух сторон. Влить в него соус и добавить овощи (кроме цуккини) и пять горошинок душистого перца. Далее тушим 1 час , а потом следует добавить цуккини и еще потушить 30-40 минут. После посыпать петрушкой и снять с огня сковороду. Соус должен быть густым.
Как и с чем подавать
Перед подачей нужно вытащить зубочистки, полить мясо соусом и подавать с гарниром по желанию.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно приготовить изысканный ужин.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114