Молодую картошку можно использовать не только во вторых блюдах, с ней получается вкуснейший салат. Он может стать гарниром к мясу или полноценным блюдом.
Такитос с картофелем и лаймом - Smak.ua
Такитос с картофелем и лаймом
Такитос - уменьшительное от тако, которое представляет собой традиционное блюдо мексиканской кухни и состоит из кукурузной или пшеничной тортильи, наполненной разнообразной начинкой.
Ингредиенты
Картофель - 680 г
Корица - 1/4 ч.л.
Тмин - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Красный лук - 1/2 ст.
Кинза - 1/4 ст.
Лайм - 2 шт.
Кукурузная тортилья - 12-14 шт.
Масло оливковое - для жарки
Авокадо - 2 шт.
Красный лук рубленый - 1/4 ст.
Чеснок - 1 зубок
Вода - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Корица - 1/4 ч.л.
Тмин - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Красный лук - 1/2 ст.
Кинза - 1/4 ст.
Лайм - 2 шт.
Кукурузная тортилья - 12-14 шт.
Масло оливковое - для жарки
Авокадо - 2 шт.
Красный лук рубленый - 1/4 ст.
Чеснок - 1 зубок
Вода - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Отварите картофель. Перемешайте с маслом, корицей, тмином и солью. В маленькой
миске перемешайте измельченный красный лук, кинзу и лимонный сок. Дайте
промариноваться, временами помешивайте.
В широкой сковороде разогрейте оливковое масло. Смажьте каждую тортилью половинкой лайма и положите на один край начинку из столовой ложки картофеля, половины столовой
ложки лука, кинзы и сока 1 лайма. Аккуратно скрутите тортилью в ролл, начиная с того
края, где лежит начинка. Скрепите зубочисткой, чтобы ролл не распался во время
готовки.
Положите будущие такитос на сковороду швом
вниз и готовьте, переворачивая, до хрустящей золотистой корочки, около 4-5
минут. После чего зубочистки выньте.
Для соуса из авокадо смешайте все ингредиенты в блендере. Остудите соус в холодильнике.
Как и с чем подавать
Подавайте с соусом из авокадо, овощами и дольками лайма.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114