Налейте молоко в кастрюлю и поставьте ее на огонь. Молоко должно быть горячим, но не закипать! Одно должно находиться на гране закипания. Манку засыпайте очень медленно и равномерно, тонкой прозрачной струйкой. Главное - засыпайте и размешивайте крупу одновременно, чтобы сварить кашу без комочков! Обязательно следите за тем, чтобы она не закипала и не "пузырилась". Тогда манная каша получится нежной, негустой и однородной.
Снимите кашу с огня, остудите, добавьте немного сливочного масла.
Подавайте со сладким чаем.