Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Курица в укропном соусе - Smak.ua
Курица в укропном соусе
Этот ароматняй соус придает блюду особую нежность и пряный вкус.
Ингредиенты
Курица - 1 тушка
Вода - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт.
Перец белый - 6 зерен
Масло сливочное для соуса - 3 ст. ложки
Мука - 3 ст. ложки
Бульон для соуса - 400-500 г
Сметана - 100 г
Черный молотый перец - по вкусу
Укроп измельченный - 6 ст. ложек
Яичный желток для соуса - 2 шт.
Сахар по желанию, для соуса - 1-2 ч. ложки
Бульонный кубик - 2 шт.
Вода - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт.
Перец белый - 6 зерен
Масло сливочное для соуса - 3 ст. ложки
Мука - 3 ст. ложки
Бульон для соуса - 400-500 г
Сметана - 100 г
Черный молотый перец - по вкусу
Укроп измельченный - 6 ст. ложек
Яичный желток для соуса - 2 шт.
Сахар по желанию, для соуса - 1-2 ч. ложки
Бульонный кубик - 2 шт.
Способ приготовления
Промойте курицу и срежьте лишний жир. Поместите тушку в кастрюлю и залейте водой. Добавьте лук, кубики бульона, зерна перца и веточки укропа. Доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на слабом огне 30–40 минут. Выньте курицу из кастрюли. Снимите кожу, удалите кости. Нарежьте мякоть на небольшие кусочки. Процедите бульон. Для соуса растопите масло, смешайте с мукой. Слегка охладите. Постепенно добавляйте бульон, непрерывно помешивая. Варите на слабом огне приблизительно 15 минут, изредка помешивая. Добавьте бульон, если соус получается слишком густым. Взбейте яичный желток и сметану. Соус немного охладите и соедините с желтком. Помешайте. Добавьте соль, перец, лимонный сок и сахар. Добавьте измельченный укроп и куриную мякоть. Помешайте.
Как и с чем подавать
Залейте соусом курицу и дайте настояться.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108