Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
На вкусный ужин: рагу с бараниной по-шотландски - Smak.ua
На вкусный ужин: рагу с бараниной по-шотландски
Рагу с пряными травами и корнеплодами, что готовится в духовке, не может не понравится людям, которые ценят сытные блюда. Уж кто-то, а шотландцы знают в них толк, а еще они любят использовать простые продукты и свято чтят семейные рецепты.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 минут | 2 часа 20 минут | 4 |
Ингредиенты
- Баранина нежирная (вырезка)- 500 г.
- Картофель - 700 г.
- Брюква - 50 г.
- Репа - 50 г.
- Подсолнечное масло - 30 г.
- Лук-порей - 2 шт.
- Горячий мясной бульон - 1 л.
- Петрушка, лавровый лист, базилик, мята - по вкусу.
- Черный перец молотый и соль - по вкусу.
Способ приготовления
1. Нарезаем мясо кусочками по три сантиметра и обжариваем на масле до румяной корочки, пересыпаем в большую емкость.
2. Нарезаем лук-порей, картошку, репу, морковь и брюкву, все также обжариваем и добавляем к мясу.
3. Рубим мелко петрушку, базилик и мяту, смешиваем с овощами и мясом.
4. Все солим, перчим и хорошо (но аккуратно) перемешиваем.
5. В каждый горшочек на дно кладем по маленькому лавровому листику и выкладываем наше рагу.
6. Заливаем бульоном на 2\3, накрываем крышкой или тестом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 160 градусов, на 120 минут.
Блюдо нужно выдержать в духовке после приготовления до 5-7 минут.
К рагу желательно подать острый томатный соус к мясу или сметано-горчично-медовый.
Как и с чем подавать
Презентовать лучше в горшочках, украшенных веточками зелени или ломтиками овощей.
Приятного аппетита!
Читай также: Рецепт-выручалочка для занятых хозяек: рагу с сосисками
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108