Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Отбивные «Почти шашлычок» - Smak.ua
Отбивные «Почти шашлычок»
Любите шашлыки, но давно не были на природе? Тогда пора приготовить отличные отбивные, которые после маринования очень похожи на шашлык.
Ингредиенты
Свиная вырезка - 500 г
Томатная паста - 7 ст.л.
Соус Терияки - 2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Горчица в зернах - 1 ст.л.
Вода - 300 мл
Соль - по вкусу
Мука - 1 ст.
Кунжут - 1 ст.л.
Перец - по вкусу
Томатная паста - 7 ст.л.
Соус Терияки - 2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Горчица в зернах - 1 ст.л.
Вода - 300 мл
Соль - по вкусу
Мука - 1 ст.
Кунжут - 1 ст.л.
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Кусок свинины промываем водой, обсушиваем салфетками. Нарезаем его поперек волокон на кусочки небольшого размера. Перед тем как отбить мясо молоточком, его следует накрыть пищевой пленкой, иначе при отбивании можно легко нарушить структуру свиного кусочка. Также не забудьте сбрызнуть мясо холодной водой, и сделать небольшие надрезы в местах сальных прослоек. Такими нехитрыми действиями вы предотвратите сморщивание отбивной во время жарки.
Чтобы приготовить томатный маринад для свинины, соедините в миске воду, томатную пасту, зернистую горчицу, соевый соус, соль, черный перец. Добавьте в маринад мелко порезанный репчатый лук и пропущенный через пресс чеснок. Смесь следует хорошенько перемешать и выложить в нее заготовки для отбивных.
В томатном маринаде мясо должно находиться не менее 1 часа, на это время миску следует убрать в холодильник.
Когда время маринования пройдет, каждую отбивную следует обвалять в пшеничной муке.
Выкладываем отбивные на сковородку и посыпаем их кунжутом (по желанию). И жарим до готовности с двух сторон.
Свиные отбивные в томатном маринаде готовы.
Как и с чем подавать
Они отлично сочетаются с картофельным пюре, тушенными и свежими овощами.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108