Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Котлетки в подливке «Кордебалет» - Smak.ua
Котлетки в подливке «Кордебалет»
Простой рецепт сочных и нежных котлеток в подливе, для которой вам всего-то понадобится мука, специи и жареный лук.
Ингредиенты
Фарш ассорти - 500 г
Булка - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Молоко - 50 г
Картофель - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Лук (подлива) - 1 шт.
Мука - 1,5 ст. л.
Специи - по вкусу
Масло растительное (подлива) - 4 ст. л.
Булка - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Молоко - 50 г
Картофель - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Лук (подлива) - 1 шт.
Мука - 1,5 ст. л.
Специи - по вкусу
Масло растительное (подлива) - 4 ст. л.
Способ приготовления
Размачиваем булочку в молоке и отжимаем.
Репчатый лук и картофель очищаем и вместе с булкой пропускаем через мясорубку.
Полученную массу выкладываем в фарш, добавляем яйцо, хорошо вымешиваем, солим и перчим по вкусу.
Формируем котлеты и обжариваем на растительном масле.
Поджаренные котлетки складываем в кастрюлю и приступаем к подливе.
В сковороде нагреваем масло и поджариваем измельченный лук. Затем добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.
Затем вливаем кипяченую воду, приблизительно такое количество, чтобы она могла покрыть котлеты в кастрюле. Жарим еще минут 10.
Заливаем котлетки полученной подливой, добавляем специи и тушим под крышкой еще минут 20.
Как и с чем подавать
Подаем с картофелем.Рецептом с порталом «СМАК» поделилась Наталия Архипова
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132