Ингредиенты
Брынза или сыр фета – 100-200 г
Картофель – 6-8 шт.
Лук зеленый – 2-3 шт.
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 4 ст. л.
Орегано – 1 ч.л.
Перец сладкий – 2 шт.
Помидор – 1-2 шт.
Приправа – по вкусу
Соль – по вкусу
Чеснок – 3-4 зубчик
Способ приготовления
Картофель моем, отвариваем «в мундире» до готовности, затем остужаем, очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками
В сковороде подогреваем масло, опускаем в него нарезанный чеснок, лук и перец. Обжариваем, перемешивая, до готовности.
Когда овощи слегка подрумянятся, в сковороду добавляем ломтики картофеля.
Пока обжаривается картофель, нарезаем помидоры тонкими дольками. Добавляем их к овощам в сковороду вместе с орегано и приправой «Чеснок и перец». Солим по вкусу
Готовое блюдо украшаем сыром и зеленым луком.