Вкуснее этих котлет просто не бывает, потому что у них все необычно - и аппетитная картофельная корочка, и сырно-грибная начинка!
Коронное блюдо: котлеты во французском соусе - Smak.ua
Коронное блюдо: котлеты во французском соусе
Если приготовить из индейки тушеные котлетки и подать с вкуснейшим соусом, семья точно поблагодарит вас за кулинарный шедевр!
Ингредиенты
Фарш индейки – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Панировочные сухари – 3 ст. л.
Лимонный перец– 1 ч. л.
Соль – ½ ч. л.
Для соуса
Мука – 1 ст.
Вода – 1 ст.
Шампиньоны – 150 г
Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления
Добавляем в фарш лимонный перец и даем настояться 5 минут. Затем вводим яйцо и измельченный лук. Солим по вкусу. Формируем котлеты из фарша, даем «полежать» 2-3 минуты.
Котлеты панируем и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на разогретом растительном масле.
Готовим французский соус «Супреме». Шампиньоны нарезаем ломтиками, обжариваем в масле, затем даем остыть. Обжаренные шампиньоны измельчаем блендером. Смешиваем муку со стаканом холодной водой и хорошо взбалтываем венчиком, разбивая комочки. Грибную массу смешиваем с водой, в которой разведена мука и ставим на огонь. Соусу даем прокипеть, постоянно перемешивая. Солим и перчим по вкусу. Соус готов.
Выкладываем котлеты на тарелочку, поливаем соусом и наслаждаемся вкусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108