Говядина – 500 г
Кедровые орехи – 200 г
Лимонный сок – 1 ст. л.
Мед – 5 г
Цедра лимона – 15 г
Оливковое масло – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Мясо ополаскиваем, нарезаем небольшими кусочками и немного отбиваем.
Обжариваем кусочки мяса с каждой стороны по 2-3 минуты. Мясо выкладываем в глубокую глиняную миску, солим, перчим и накрываем крышкой.
На сковородке обжариваем кедровые орехи около 1 минуты.
К орехам добавляем лимонную цедру, лимонный сок и мед, немного тушим.
Мясо смешиваем с орехами и посыпаем все рубленной зеленью.