Вкуснее этих котлет просто не бывает, потому что у них все необычно - и аппетитная картофельная корочка, и сырно-грибная начинка!
Блюдо дня: весенние рыбные котлеты - Smak.ua
Блюдо дня: весенние рыбные котлеты
Это не котлеты! Это сама нежность со вкусом рыбы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 50 мин | 20 мин | 3-4 |
Ингредиенты
- Хек (филе) – 400 г
- Яйцо – 1 шт.
- Батон – 2 кусочка
- Крупа манная – 2 ст.л.
- Лук зеленый (нарезанный)- 1 ст.л.
- Петрушка (измельченная) – 1 ст.л.
- Сливки – 70 мл
- Лук – 1 шт.
- Масло сливочное – 10 г
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Сок лимонный – 1 ст.л.
Способ приготовления
Филе хека измельчаем в блендере.
У черствого батона тонко срезаем корочку и заливаем мякиш сливками.
Лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем. Выкладываем в сковородку с разогретым растительным маслом и обжариваем на небольшом огне до мягкости.
Зеленый лук, петрушку мелок нарезаем.
К фаршу из хека высыпаем батон, добавляем яйцо, манку, зелень, лимонный сок, обжаренный лук, перец черный и соль. Все хорошо вымешиваем и ставим в холодильник на 20-30 мин (чтобы набухла манка).
Формируем котлеты. Панируем их в манке. Выкладываем котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжариваем с двух сторон на небольшом огне
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108