Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Тайские рыбные котлеты из трески - Smak.ua
Тайские рыбные котлеты из трески
Легкие рыбные котлетки с красным перцем-чили и гарниром.
Ингредиенты
Треска Филе - 500 г
Перец-чили - 1 шт.
Лемонграсс Измельченный - 1 ст. л.
Цедра лайма - 1 ч. л.
Кореандр Измельченный - 1 ст. л.
Красный лук Измельченный - 5 шт.
Чеснок Измельченный - 1 ч. л.
Черный молотый перец - по вкусу
Сахар - 3 ст. л.
Вода - 3 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Огурец - 1 шт.
Паста карри - 1,5 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 0,5 ч. л.
Лайм Листья - 2 шт.
Соус рыбный - 0,5 ст. л.
Фасоль - 2 ст. л.
Масло растительное -
Перец-чили - 1 шт.
Лемонграсс Измельченный - 1 ст. л.
Цедра лайма - 1 ч. л.
Кореандр Измельченный - 1 ст. л.
Красный лук Измельченный - 5 шт.
Чеснок Измельченный - 1 ч. л.
Черный молотый перец - по вкусу
Сахар - 3 ст. л.
Вода - 3 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Огурец - 1 шт.
Паста карри - 1,5 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 0,5 ч. л.
Лайм Листья - 2 шт.
Соус рыбный - 0,5 ст. л.
Фасоль - 2 ст. л.
Масло растительное -
Способ приготовления
Для пасты карри нужно красный перец-чили, калган, лемонграсс, цедру лайма, корень кориандра, красный лук-шалот, чеснок и черный перец смешать, используя ступку или блендер. Ингредиенты добавляем один за другим, пока смесь не станет похожа на пасту. Для заправки смешиваем уксус, сахар, воду, соль в большой кастрюле и довести до кипения. Снимаем с огня, когда сахар полностью растворится и охлаждаем. Сироп должен иметь кисло-сладкий и немного соленоватый вкус. Затем смешиваем нарезанные оругцы, красный лук-шалот и чеснок в миске, а потом заливаем все охлажденным сиропом. В комбайне смешиваем 1,5 ст. л.пасты карри и филе трески. Добавляем муку, яйцо и рыбный соус. Перемешиваем, пока масса не станет однородной, добавляем нарезанные листья лайма и бобы. С теста вылепливаем небольшие котлетки и обжариваем их в сковороде, в большом количестве растительного масла.Как и с чем подавать
Подаем рыбные котлетки с гарниром из огурцов, лука-шалот и мелко нарезанным перцем-чили. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114