Порежьте корень имбиря кружочками, положите в сковороду и налейте немного воды. Нарезанные куски рыбы выложите на имбирь и тушите под крышкой не больше 3 минут. Затем наполовину готовую рыбу обваляйте в подсоленной муке и поджарьте до золотистой корочки.
Перед подачей красиво уложите кусочки рыбы на большом блюде и украсьте лепестками из огурца и веточками петрушки.