Приготовить итальянскую лазанью в домашних условиях совсем не сложно. Вкусной ее делают не только умелые руки, но и правильные, качественные ингредиенты.
Лазанья из индюшатины - Smak.ua
Лазанья из индюшатины
Приготовить лазанью из обычных продуктов? Считаете, что это почти невозможно? Тогда приготовьте лазанью по рецепту Даши Малаховой и убедитесь в этом!
Ингредиенты
Листы лазаньи - 400 г
Масло оливковое - 80 мл
Масло сливочное - 100 г
Чеснок - 2 зубка
Тимьян - по вкусу
Фарш индюшиный - 400 г
Мука - 2 ст.л.
Молоко - 500 мл
Помидор консервированный - 300 г
Сыр - 100 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Розмарин - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Масло оливковое - 80 мл
Масло сливочное - 100 г
Чеснок - 2 зубка
Тимьян - по вкусу
Фарш индюшиный - 400 г
Мука - 2 ст.л.
Молоко - 500 мл
Помидор консервированный - 300 г
Сыр - 100 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Розмарин - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Способ приготовления
Чеснок нарежьте на пластинки. Влейте в глубокую кастрюлю оливковое масло и обжарьте на нем чеснок, добавьте розмарин и тимьян. Когда чеснок обжарится и отдаст свой аромат, выньте его из сотейника. Для приготовления соуса болоньезе в эту кастрюлю с маслом и травами добавьте индюшиный фарш, прожарьте 10 минут, положите помидоры без кожицы (консервированные в собственном соку), перемешайте, посолите и поперчите, готовьте 10-15 минут. Для соуса бешамель в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и хорошо вымешайте смесь, чтобы мука впитала растопленное масло, затем влейте молоко, мешайте, пока масса не загустеет. Твердый сыр натрите на крупной терке, положите в молочную смесь, приправьте мускатным орехом и готовьте до тех пор, пока масса не станет однородной. На дно высокой огнеупорной формы выложите 2 ст.л. соуса бешамель, сверху – слой сухих листов лазаньи, затем слой соуса болоньезе, снова листы лазаньи. Повторите слои с соусом больньезе и листами лазаньи 4-5 раз. Сверху на блюдо вылейте соус бешамель. Посыпьте тертым сыром и розмарином. Выпекайте лазанью в разогретой до 170 °С духовке 35-40 минут.
Как и с чем подавать
С помощью лопатки разделите лазанью на порции и подавайте горячей.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108