Приготовленные по этому простому рецепту стейки палтуса сведут с ума даже искушенных гурманов. Нежное, вкусное и нежирное мясо палтуса идеальный выбор для пикника.
Форель в винном соусе с каперсами - Smak.ua
Форель в винном соусе с каперсами
Рыба семейства лососевых хороша в любом виде, и любое блюдо из нее так или иначе претендует на то, чтобы называться праздничным. Жареное филе из форели готовится недолго, зато на вкус весьма достойно похвалы.
Ингредиенты
Филе форели - 4 куска (по 150 г)
Каперсы - 2,5 ст. л.
Вино белое - 1 стакан
Мука - для панировки
Соль - по вкусу
Перец горошком - 6–10 шт.
Зелень - по вкусу
Масло оливковое - для обжарки
Каперсы - 2,5 ст. л.
Вино белое - 1 стакан
Мука - для панировки
Соль - по вкусу
Перец горошком - 6–10 шт.
Зелень - по вкусу
Масло оливковое - для обжарки
Способ приготовления
Филе форели посолите, поперчите, обваляйте в муке. Жарьте в оливковом масле на среднем огне, периодически поворачивая до начала(!) появления золотистости.
Влейте белое вино (около стакана), посыпьте розмарином или петрушкой, добавьте каперсы и черный перец. Тушите до готовности, пока соус не станет маслянистым.
Как и с чем подавать
В качестве гарнира предложите отварной картофель или рис.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114