Молодую картошку можно использовать не только во вторых блюдах, с ней получается вкуснейший салат. Он может стать гарниром к мясу или полноценным блюдом.
Картофель по-бомбейски - Smak.ua
Картофель по-бомбейски
Оригинальный рецепт приготовления картофеля с овощами. Благодаря отличному сочетанию разнообразных приправ это блюдо приобретает незабываемый вкус и аромат!
Ингредиенты
Масло растительное - 3 ст. л.
Горчица (семена) - 20 г
Кардамон - 10 г
Паста карри - 10 г
Кориандр (молотый) - 5 г
Перец-чили - по вкусу
Тмин - 5 г
Чеснок - 1–2 зубчика
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский перец (разного цвета) - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3–4 шт.
Изюм - 40 г
Помидор - 1 шт.
Соль - по вкусу
Йогурт натуральный - 3–4 ст. л.
Перец - по вкусу
Горчица (семена) - 20 г
Кардамон - 10 г
Паста карри - 10 г
Кориандр (молотый) - 5 г
Перец-чили - по вкусу
Тмин - 5 г
Чеснок - 1–2 зубчика
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский перец (разного цвета) - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3–4 шт.
Изюм - 40 г
Помидор - 1 шт.
Соль - по вкусу
Йогурт натуральный - 3–4 ст. л.
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Поджарьте на раскаленном растительном масле семена горчицы, кардамон, кориандр, карри, острый перец и тмин. Добавьте измельченный чеснок и нарезанный кусочками лук, поджарьте их помешивая. Сладкие цветные перцы порежьте полосочками и добавьте на сковороду. Добавьте нарезанную кружочками морковь. Сверху посыпьте изюм и добавьте мякоть помидора. Влейте немного воды, посолите и положите нарезанный крупными кусочками картофель. Накройте сковороду фольгой и поставьте в духовку продушиться на 20 минут (с фольгой), затем выньте, снимите фольгу и оставьте в духовке еще на 15 минут.
Как и с чем подавать
Готовое блюдо полейте натуральным йогуртом и поперчите.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108