Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Баранина по-бесангски - Smak.ua
Баранина по-бесангски
Сытная, ароматная и очень вкусная паста с обжаренным на гриле мясом баранины, и соусом из овощей.
Ингредиенты
Баранина стейки - 5 шт.
Говяжий бульон - 150 мл
Перец-чили оранжевый - 5 шт.
Спаржа - 1 пучок
Зеленый лук - 3 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Горчица «Дижон» - 1,5 ч. л.
Анчоусы - 1 шт.
Майоран - 0,25 пучка
Петрушка - 0,25 пучка
Масло оливковое - для жарки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Феттучини - 200 г
Говяжий бульон - 150 мл
Перец-чили оранжевый - 5 шт.
Спаржа - 1 пучок
Зеленый лук - 3 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Горчица «Дижон» - 1,5 ч. л.
Анчоусы - 1 шт.
Майоран - 0,25 пучка
Петрушка - 0,25 пучка
Масло оливковое - для жарки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Феттучини - 200 г
Способ приготовления
Вскипятите бульон в кастрюле. Добавте туда нарезанные: перец чили, спаржу, зеленый лук, ансоус и чеснок. Варите еще 5 минут. На каждый бараний стейк выкладываем по четверти чайной ложки Дижонской горчицы. Поливаем все маслом с анчоусов и посыпаем перцем по вкусу. Обмазываем мясо со всех сторон. Выкладываем на горячее барбекю, которое предварительно сбрызгиваем оливковым маслом и готовим, приблизительно, по 3 минуты с каждой стороны. Готовую баранину заворачиваем в фольгу и даем ей отдохнуть минуты 2. Тем временем сварите феттучини в кипящей, подсоленной воде до состояния аль денте. В соус добаляем, обрезанные заранее, верхушки спаржи и измельченные травы. Мясо нарезаем на мелки е кусочки и тоже выкладываем в соус вместе с сокой, оставшимся в фолдьге. Все перемешиваем.
Как и с чем подавать
Блюдо подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита!Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403