Промываем рис и привариваем с солью в течении 10 минут, сливаем воду и ставим остывать. Смазываем форму для запекания оливковым маслом и выкладываем вымытые помидоры, предварительно срезая верхушки и вынимая семечки. Смешиваем базилик, петрушку, соль, перец, тертый чеснок и пармезан. Добавляем рис и все еще раз перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Далее наполняем рисом томаты и сверху присыпаем обильно пармезаном. Накрываем помидоры верхушками. Запекаем в предварительно разогретой до 160 градусов, духовке в течении 20 минут.