Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Свиные медальоны с горчично-базиликовым соусом - Smak.ua
Свиные медальоны с горчично-базиликовым соусом
Нежные свиные медальоны в ароматном, густом горчично-базиликовым соусом и гарниром из спаржи, и брокколи.
Ингредиенты
Свинина - 500 г
Брокколи - 0,5 шт.
Спаржа - 1 ст. л.
Базилик тапенада - 1 ст. л.
Горчица - 2 ст. л.
Мука крахмальная - 2 ст. л.
Масло сливочное - 10 г
Масло оливковое - для жарки
Вино белое -
Мука крахмальная - для панировки
Брокколи - 0,5 шт.
Спаржа - 1 ст. л.
Базилик тапенада - 1 ст. л.
Горчица - 2 ст. л.
Мука крахмальная - 2 ст. л.
Масло сливочное - 10 г
Масло оливковое - для жарки
Вино белое -
Мука крахмальная - для панировки
Способ приготовления
В кастрюле с кипящей подсоленной водой, в течении 3 минут отвариваем брокколи, а спаржу в течении 2 минут. Снимаем с огня, не выливая оставшуюся воду. Нагреваем сковороду с оливковым маслом. Обваливаем свиные медальоны в крахмальной муке и жарим на протяжении 1 минуты с обеих сторон. Добавляем масло на сковороду со свининой. Потом добавляем тапенаду, горчицу и белое вино. Все перемешиваем. Вливаем 150 мл воды, в которой варилась брокколи, в сковороду. В небольшой посуде смешиваем 2 ст. л. крахмальной муки с небольшим количеством белого вина. Вливаем эту смесь в основной соус и мешаем, пока он чуть не загустеет.Как и с чем подавать
Подаем свинину с брокколи, спаржей и с горчично-базиликовым соусом. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108