Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Аппетитная полента - Smak.ua
Аппетитная полента
Такую поленту вы еще не ели, ароматный томатный соус в сочетании с сыром принесет вам море удовольствия!
Ингредиенты
Масло оливковое - 2 ст.л.
Сельдерей - 1/2 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Помидор консервированный - 800 г
Петрушка - 1 ст.л.
Орегано сушеный - 1 1/2 ч.л.
Базилик - 1/4 стакана
Вода - 4 стакана
Каша кукурузная - 1 стакан
Соль - по вкусу
Тертый сыр - 2 стакана
Сельдерей - 1/2 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Помидор консервированный - 800 г
Петрушка - 1 ст.л.
Орегано сушеный - 1 1/2 ч.л.
Базилик - 1/4 стакана
Вода - 4 стакана
Каша кукурузная - 1 стакан
Соль - по вкусу
Тертый сыр - 2 стакана
Способ приготовления
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте лук, морковь и сельдерей. Прожарьте 5?10 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте помидоры и сок от них, подавите их вилкой. Добавьте петрушку и орегано. Доведите до легкого кипения, сделайте огонь меньше и протушите 15 минут, не накрывая крышкой, пока соус не испарится примерно на 3 стакана. Добавьте свежий базилик, приправьте по вкусу солью и перцем. В большой кастрюле доведите до кипения 1 л воды, добавьте 1 ч.л. соли. Добавьте поленту. Сделайте меньше огонь и кипятите на медленном огне, часто помешивая, пока не станет густой и полностью не приготовится, около 10 миут. Приготовьте противень или форму для запекания, смажьте дно оливковым маслом. Вылейте 1/3 часть соуса на дно блюда для запекания. Половину поленты положите сверху соуса. Посыпьте сыром. Затем полейте снова третьей частью соуса. Затем положите оставшуюся часть поленты сверху соуса. Посыпьте оставшимся сыром и полейте оставшимся соусом. Оставьте на 2 часа при комнатной температуре пропитаться. Предварительно разогрейте духовку до 175 ?С. Готовьте поленту, около 25 минут.
Как и с чем подавать
Готовую поленту остудите 10 минут. Перед подачей на стол, порежьте на порционные куски.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403