Время подготовки | Время приготовления | Порции |
20 минут | 50 минут | 8 |
1. Нагреваем духовку до 180 градусов. Морковь чистим и натираем на мелкой тёрке.
2. Просеиваем все сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, сахар, соль и корица.
3. В отдельной миске слегка взбиваем яйца.
4. Смешиваем яйца и морковь. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.
5. Соединяем сухие ингредиенты и жидкие: мучную смесь с яично-морковной. Хорошо перемешиваем.
6. Смазываем форму для выпекания растительным маслом или выкладываем пекарской бумагой. Выливаем тесто в форму. Выпекаем 40-50 минут.
7. Пирог готов. Даём ему немного постоять.
8. Делаем глазурь. Итак, нам понадобится 100 гр сахарной пудры и пара лимонов или лаймов.
9. Выливаем сок в сахарную пудру и активно размешиваем. Сок наливаем постепенно, чтобы не перелить, нам нужна консистенция густой сметаны.
10. Поливаем тёплый пирог глазурью.
11. Также, можно украсить пирог морковью или орехами.
Готовый пирог подавать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Читай также: "Влюбленная шарлотка" с грушей и бананом