Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Карп, запеченный с грибами - все будут в восторге - Smak.ua
Карп, запеченный с грибами - все будут в восторге
Бывает же - чем проще готовится блюдо, тем оно вкуснее. Этот рецепт - как раз тот случай. Ничего лишнего, лишь карп, грибы, немного вина, приправ - и вкусное блюдо украсит собой семейный ужин или праздничный стол.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 минут | 1 час 20 минут | 5-6 |
Ингредиенты
- Карп – 1,200 – 1,300 гр.
- Шампиньоны – 700 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сок лимона - 0,5 шт.
- Вино белое сухое – 100 мл.
- Масло сливочное – 100 гр.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Петрушка – 0,5 пучка.
- Тимьян лимонный (свежий) – несколько веточек.
- Соль, перец черный молотый – по вкусу.
Способ приготовления
1) Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, обсушить. Посолить, поперчить, взбрызнуть лимонным соком снаружи и внутри, и оставить на 30 минут мариноваться.
В брюшко рыбы положить петрушку и убрать её в форму для запекания.
Читай также: Белая рыба в гранатовом соусе
2) Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, шампиньоны – пластинками.
В большой сковороде нагреть растительное масло, обжарить репчатый лук до мягкости и прозрачности, добавить к луку грибы и жарить минут пять.
Влить к грибам белое вино и на сильном огне жарить до полного выпаривания жидкости.
В конце приготовления грибы посолить, поперчить, добавить листочки тимьяна.
3) Обжаренные грибы переложить в форму по краям рыбы. Карпа полить растопленным сливочным маслом и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
4) В последние 5 минут приготовления включить в духовке верхний гриль и придать рыбе красивый золотистый цвет.
Как и с чем подавать
Подаём рыбу присыпав листочками тимьяна.
Приятного аппетита!
Читай также: Вкусная идея для ужина: запеченная рыба с пряными травами
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108