Быстрые беляши навстречу Масленице - Smak.ua

Быстрые беляши навстречу Масленице

Эту закуску можно приготовить, если вы только что узнали, что через час у вас будут гости.
Быстрые беляши навстречу Масленице - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 1 час 1 - 2

Ингредиенты

  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сахар - 1/2 ч.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Разрыхлитель пищевой - 1 ч.л.
  • Масло растительное для теста - 1,5 ст.л.
  • Масло растительное для жарки - 150 мг.
  • Кефир - 3 ст.л.
  • Молоко пастеризованное - 100 мл.
  • Мука пшеничная - 50 гр.
  • Фарш куриный с салом - 200 гр.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубца
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Хмели сунели — 1/4 ч.л.

Способ приготовления

Готовим начинку

  1. Разрежьте лук на 3 – 4 половинки и уложите вместе с чесноком в чашу блендера. Измельчите овощи до консистенции пюре и переложите ароматную массу в миску с фаршем.
  2. Добавьте по вкусу соль, черный молотый перец, хмели – сунели и перемешайте начинку столовой ложкой до однородной консистенции.
  3. Накройте емкость полиэтиленовой пищевой пленкой для того, чтобы начинка не обветрилась.

Готовим тесто

  1. Яйца взбить венчиком до однородности.
  2. Добавьте к ним нужное количество соли, сахара, растительного масла, кефира и пищевого разрыхлителя.
  3. Постепенно введите в смесь просеянную пшеничную муку, одновременно перемешивая ингредиенты венчиком, для того чтобы не образовались мучные комки. Получиться довольно густая мучная масса, но тесто должно быть средней густоты, поэтому продолжая перемешивать тесто венчиком, добавьте в него пастеризованное молоко и смешайте все продукты до однородности. 

Готовим беляши

  1. Включите плиту на средний уровень, поставьте на нее сковороду и влейте в нее растительное масла.
  2. Когда масло разогрееться наберите полную столовую ложку жидкого теста и вылейте его на дно сковороды так, чтобы получилась круглая лепешка.
  3. Уложите сверху на нее по 1 столовой ложке начинки, распределив ее тонким слоем.
  4. Затем на каждый беляш поверх начинки уложите по 1 столовой ложке жидкого теста.
  5. Обжаривайте беляши с одной стороны 2 – 3 минуты до золотистой румяной корочки, накрыв сковороду крышкой.
  6. Переверните беляши на другую сторону с помощью кухонной лопатки и жарьте их еще 3 – 4 минуты до полной готовности и румянца - без крышки.
  7. Готовые беляши, уложите на бумажные кухонные полотенца, давая возможность мягкой бумаге впитать в себя излишки жира.

Читай также: Овощная запеканка на Масленицу

Как и с чем подавать

Подавайте горячими.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Пирожки с яйцом и зеленым луком - беспроигрышный рецепт
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Выпускной 2018: праздничный торт «Последний звонок»
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Все материалы раздела
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
0
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
18
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
143
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
6
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Вверх