Smak.ua
Джейми Оливер
Домашнее мороженое из ягод и йогурта можно давать детям уже после 1 года.
Рагу, приготовленное в марокканском стиле, понравится как детям, так и взрослым. Подается как самостоятельное блюдо или с кус-кусом.
Для традиционной английской рождественской закуски Джейми Оливер взял овощную смесь, состоящую из стручковой фасоли, брокколи, цветной капусты, лука-шалота, чили, огурцов. Плюс к ним манго и красное яблоко. Закуска может хранится в герметично закрытой ба
В данном рецепте Джейми Оливер раскрыл несколько маленьких хитростей в приготовлении ароматной курочки.
Для индийской закуски сгодится только пшеничная мука, если не сможете найти гороховую.
Знаменитое блюдо индийской кухни Джейми Оливер рекомендует приготовить из ананасов.
У южных народов запекание в банановых листьях – весьма распространенный способ приготовления пищи.
Салат из разных тропических фруктов характерен для кухни Маврикия. По желанию его можно украсить пучком кинзы, обмакнутым в сироп, затем в сахар и запеченным в духовке.
Острый соус используется в Индии так же часто, как у нас кетчуп или, например, соус чили.
Джейми Оливер использует в этом салате фиолетовый картофель. Вы же можете обойтись обычным, лишь украсив салат цветками шнитт-лука.
Если взять штук 5 таких лопаток, можно устраивать пикник для очень большой компании.
Джейми Оливер утверждает, что подобную еду предпочитал знаменитый Элвис Пресли.
Ароматную розмариновую соль, которой посыпают чипсы, можно использовать и для других целей: для заправки, например, мяса или супов.
Напиток придется в самый раз для зажигательной бразильской вечеринки.
В рецепте традиционного бразильского блюда Джейми Оливер вместо трески взял пикшу, а также добавил перца чили.
В национальном бразильском блюде, которое в былые времена было пищей рабов, обязательно присутствие копченостей.
Данное блюдо родом из Сицилии. Только вместо кефали традиционно использовали сардины. Лингвини представляют собой макаронные изделия наподобие спагетти, только плоские.
В давние времена бедные итальянцы клали в различные блюда для сытности пангритату (поджаренные хлебные крошки) либо козий сыр. Джейми Оливер воспроизвел эту традицию в своем блюде, добавив к мясу тертый пармезан.
Прекрасным аккомпанементом к кальмарам будет легкое белое вино типа рислинга или совиньона. Естественно, что ароматную соль, не стоит использовать всю.
Ароматную соль из данного рецепта можете использовать и для других блюд. Ее можно хранить около 2 недель.
