Smak.ua
барбекю
Если взять штук 5 таких лопаток, можно устраивать пикник для очень большой компании.
Рецепт годится для шашлыка, приготовленного как на природе, так и в домашних условиях.
Блюда, приготовленные на огне имеют свой неповторимый аромат и свой гастрономический шарм.
По этому рецепту можно сделать также приправу из белой смородины, крыжовника, кислых яблок.
Не знаете, в чем замариновать рыбу для пикника, используйте этот рецепт.
Если желаете в барбекю из свинины плотный неострый соус, этот рецепт для вас.
Вкусный маринад для куриных шашлыков можно сделать на основе соевого соуса. Соевый соус с чесноком и зеленью можно использовать как маринад и приправу не только к курице, но и любой другой птице.
Этот плотный, сытный соус с пряными травами подойдет к жареному мясу или курице.
Какой самый вкусный маринад для шашлыков? Вы сможете определить это для себя, попробовав множество вариантов. Этот несложный в приготовлении соус подойдет к любому блюду из мяса и птицы – как маринад и как приправа.
В сезон томатов можно заготовить для шашлыков или мяса на гриле натуральный томатный соус.
Грузинский соус «Ткемали» имеет несколько вариантов. Вот рецепт одного из них.
Острый грузинский соус «Сациви» подойдет ко многим мясным блюдам.
Попробовав этот соус, вы должны почувствовать на языке слегка кислый соус, а через 10 секунд должен «проявиться» острый вкус.
Прежде чем подавать соус к мясу, приготовленному на гриле, его достаточно охладить.
Видов маринадов для шашлыков существует множество. Смесь, приготовленная по этому рецепту, может служить как соусом, так и маринадом к барбекю и шашлыкам.
Те кто любит горчицу, может приготовить для пикника специальный горчичный соус.
Хоть рецепт кетчупа и чрезвычайно прост, следите все же за тем чтоб он не пригорел во время варки.
Если будете готовить кетчуп по этому рецепту, следите, чтобы после выпаривания воды не произошло подгорания соков, осаждающихся на дно. Именно это может испортить аромат, вкус, консистенцию и сохранность.
Если вам в повседневности часто требуется кетчуп, возьмите при его приготовлении указанное количество ингредиентов. Если же считаете, что не сможете его израсходовать, тогда их количество можно сократить в несколько раз. Выход по данному рецепту – 6,2 л
