Smak.ua
кокотница
Вторые блюда
Жюльен готовят на основе разных продуктов: грибов, курицы, ветчины и даже субпродуктов... Из почек блюдо получается особенно нежным и изысканным.
18 апреля 2018, 12:30
Словарик гурмана
Знаменитый жюльен, стойко ассоциирующийся с французской кухней, на самом деле, как и салат оливье, является славянским изобретением. От французов у него – разве что название, да соус бешамель, в котором запекается блюдо.
10 сентября 2014, 15:38
Вторые блюда
Что можно приготовить в кокотнице помимо жюльена? Предлагаем несколько простых рецептов.
25 июля 2012, 14:26
Вторые блюда
Вкусное и сытное блюдо из ветчины и грибов готовится по принципу жюльена.
16 апреля 2010, 11:40
