Покупая ту или иную специю, нужно быть уверенным в том, что это действительно качественный и натуральный продукт.
Жарим баклажаны без лишнего жира: 2 простых способа - Smak.ua
Жарим баклажаны без лишнего жира: 2 простых способа
Спешим поделиться полезными советами!
Многие из нас любят сочные жареные баклажаны. Однако готовить их не так просто. Чтобы закуска не подгорела и не горчила, приходится лить больше растительного масла.
Читай также: Полезные свойства баклажанов
Редакция Smak.ua подскажет вам два простых способа, как удачно приготовить баклажаны.
Способ № 1
- Баклажаны помыть и нарезать кусочками: разрезать их вдоль на четыре части, а затем поперек.
- Посолить баклажаны и сложить в дуршлаг.
- Накрыть тарелкой, на которую поставить небольшой пресс.
- Оставить так на 30 минут, а после — промыть и хорошо просушить. Это позволит вывести из баклажан горечь и лишнюю влагу.
- Осталось поджарить баклажаны на сковородке с небольшим количеством масла.
- Готовые баклажаны выложите на тарелку, застеленной салфеткой — она впитает лишнее масло.
Читай также: Как заморозить баклажаны: 3 необычных способа
Способ № 2
- Нарезать баклажаны кружочками и сложить в дуршлаг.
- Обдать кипятком и тщательно просушить.
- Обжарить баклажаны с обеих сторон на сковородке с небольшим количеством масла. Выложить на тарелку, застеленной салфеткой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Лайфхаки
Как правило, птицу мы видим на нашем столе часто и готовим ее по-разному: варим, тушим, жарим или запекаем в духовке. Сегодня поговорим об особенностях правильного приготовления птицы.
Мы уже привыкли видеть в конце рецепта "... и посыпьте свежей зеленью". А ведь есть множество кулинарных способов более широкого и интересного использования зелени.
В продаже есть множество средств от комаров. Но сейчас все чаще люди задумываются об альтернативных эко-средствах, И они есть. Комары чутко реагируют на ароматы, а некоторые просто не переносят.
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256