Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Как правильно сделать водяную баню - Smak.ua
Как правильно сделать водяную баню
Изучаем кулинарную терминологию.
Чтобы растопить шоколад, масло или жир для выпечки, потребуется водяная баня. К сожалению, не все хозяйки пользуются данной конструкцией - и зря. Сегодня вы узнаете все особенности применения водяной бани в кулинарии.
Итак, водяная баня - это один из методов подогрева продуктов. Здесь понадобятся две емкости для готовки. Это могут быть кастрюли, небольшие металлические чашки (тазики), стеклянные миски или эмалированные кружки. Важно обратить внимание на их размер: одна посудина должна быть с большим диаметром, вторая, соответственно, с меньшим. То есть вторая посудина должна свободно входить в первую.
Читай также: 35 полезных советов, которые надо знать всем хозяйкам
Нижнюю металлическую посудину частично заполняют водой и ставят на огонь для подогрева (до кипения). Обратите внимание, что заполнять кастрюлю стоит приблизительно на треть или четверть объема. Далее вторую кастрюлю с меньшим объемом помещают в большую кастрюлю. В нее насыпают необходимые продукты и аккуратно их перемешивают до полного растворения.
Малую посудину можно также прикрыть крышкой для ускорения переплавки продукта, но тогда сложнее будет следить за процессом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Лайфхаки
Как правило, птицу мы видим на нашем столе часто и готовим ее по-разному: варим, тушим, жарим или запекаем в духовке. Сегодня поговорим об особенностях правильного приготовления птицы.
Мы уже привыкли видеть в конце рецепта "... и посыпьте свежей зеленью". А ведь есть множество кулинарных способов более широкого и интересного использования зелени.
В продаже есть множество средств от комаров. Но сейчас все чаще люди задумываются об альтернативных эко-средствах, И они есть. Комары чутко реагируют на ароматы, а некоторые просто не переносят.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132