Тысячи лет назад древние египтяне распробовали вкусные соты, и яство пришлось им по вкусу. В первую очередь из-за того, что мед выступает прекрасным природным консервантом для пищи. Со временем люди научились применять мед и в медицинских целях. Ученые выяснили, что мед по составу схож с плазмой крови человека, а также содержит практически все микроэлементы, множество витаминов. Помимо всего нектар обладает бактерицидным действием. К тому же мед легче чем сахар и лучше усваивается организмом, не раздражая стенки желудка, и не дает нагрузки на почки. А также мед эффективно укрепляет иммунитет, успокаивает, улучшает аппетит и заживляет раны. Часто мед оказывается намного эффективнее дорогостоящих лекарств. Например, при простуде, гриппе, боли в горле, мед, смешаный с эфирным маслом чайного дерева оказывает противовоспалительное и успокаивающее кашель действие. Применение меда очень распространено и в кулинарии. Богатый простор для фантазии при составлении «медового» меню позволит вдоволь насладиться разнообразием шикарных блюд. Тут тебе и традиционные коврижки, и вино, бесчисленное количество рецептов десертов, соусов и маринадов для мяса. Очень важно при этом не подвергать мед сильной термической обработке, иначе он может потерять все свои целебные качества.