Эти десерты не дадут вам поправиться и в то же время утолят жажду съесть что-нибудь вкусненькое. Ведь мы, девочки, устроены так, что не можем жить без сладкого.
Конфеты из сухофруктов
Ингредиенты
350 г сухофруктов и орехов
2 ст. ложки меда
1 ч. ложка лимонного сока
кокосовая стружка для обсыпки
Способ приготовления
Все сухофрукты залейте теплой водой и подержите до размягчения, в зависимости от сухости ягод 30-60 минут. Обсушите сухофрукты и удалите из них косточки. Пропустите все ингредиенты через мясорубку. Добавьте в массу лимонный сок и мед и хорошенько перемешайте. Сформируйте конфеты из сухофруктов в виде шариков. Каждый шарик обваляйте в кокосовой стружке. Чтобы конфеты из сухофруктов не потеряли форму, храните их в холодильнике.
Яблочный мусс
Ингредиенты
5 яблок
1/2 стакана сахара
1 ст.л. манной крупы
2 стакана воды
Способ приготовления
Из яблок удалить сердцевину и сварите их. В полученный отвар добавьте сахарный песок, горячую воду и протертые вареные яблоки. Доведите до кипения. Засыпьте манную крупу и варите, помешивая, 15-20 минут. Затем смесь охладите до 40 С и взбейте до образования однородной пенообразной массы. Разлейте ее в формы и охладите до полного застывания.
Фруктовый лед
Ингредиенты
2 киви
1 маленькое зеленое яблоко
70 г сахара
1/2 стакана воды
5-6 листиков свежей мяты
Способ приготовления
Яблоко, киви и мяту помойте. Очистите от кожицы киви и яблоки. Яблоко и киви нарежьте крупными кусками, мяту измельчите. Пюрируйте фрукты вместе с мятой, протрите массу через сито. Налейте в кастрюлю воду и поставьте ее на плиту. Всыпьте сахар и помешивайте его, чтобы он полностью растворился. Доведите воду до кипения, после чего выключите плиту, а сироп немного охладите. Смешайте фруктово-ягодное пюре с сиропом, перемешайте получившуюся смесь и разлейте ее по формочкам для мороженого. Формочки уберите в морозильную камеру на 3-4 часа.
Творожный пудинг
Ингредиенты
500 г творога
2-3 яйца
4 ст. ложки масла или маргарина
щепотка ванилина или цедра лимона
2-3 ст. ложки манной крупы или картофельного крахмала
1 ст. ложка изюма
1 ст. ложка орехов
1 ст. ложка сметаны
Способ приготовления
Масло, сахар, яичные желтки, специи смешайте с творогом, промытым изюмом, орехами, манкой или крахмалом. Последними в массу введите белки, взбитые в густую пену. Положите массу в смазанную жиром форму, смажьте сметаной, разложите по поверхности кусочки масла и запеките в духовке. Подавайте горячим или холодным со сладким соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.