Смена атмосферных фронтов, изменение атмосферного давления, скорости и направления ветра — эти и другие факторы ощутимо влияют на наше самочувствие. Что делать, когда нет времени на валяние в кровати?
5 продуктов, которые лучше не нагревать - Smak.ua
5 продуктов, которые лучше не нагревать
Узнайте, какие продукты теряют пользу в процессе тепловой обработки.
Овощи в сыром виде – отличный источник клетчатки, которая способствует снижению уровня холестерина и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Тепловая обработка смягчает продукты, но при этом высвобождает из их клеток большое количество полезных веществ.
Помидоры
Сырые томаты могут похвастаться внушительным содержанием цинка и магния, которые улучшают усвоение кальция организмом. После термической обработки концентрация этих веществ снижается на 90–100 %.
Чеснок
Максимальную пользу чеснок принесет, если употреблять его в сыром виде. Он богат витаминами С, PP и группы B, которые при обработке высокими температурами полностью разрушаются.
Болгарский перец
Болгарский перед содержит очень мало калорий, поэтому может считаться диетическим продуктом. А высокая концентрация витаминов С и А, в три раза превышающее их концентрацию в других овощах, делают перец рекордсменом по способности повышать иммунитет. Однако, этот овощ лучше есть сырым: при нагревании содержание витамина С в нем сокращается в 4 раза.
Имбирь
Сырой имбирь является источником витаминов А, C, B1, B2, а также ряда важных микроэлементов. Во время термической обработки большая часть этих полезных веществ «улетучивается».
Свекла
Сырая свекла выводит из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов. Также этот овощ является отличным источником фолиевой кислоты. Однако, если сварить свеклу до полной готовности, она потеряет около 30 % этого вещества.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Здоровье
Як відомо, ці паразити переносять різноманітні інфекції, зокрема хворобу Лайма та вірусний енцефаліт. Лікар-інфекціоніст Юрій Жигарев в ефірі ранкового шоу "Сніданок з 1+1" розповів, як уберегтися від кліщів і не підчепити інфекцію.
Диетологи из Государственного университета штата Оклахома в США после проведения опроса среди мужчин и женщин пришли к выводу, что многие люди совершают непоправимые ошибки при соблюдении диеты.
Почему комары нещадно кусают одних людей, а других - нет? И как защититься от агрессивных кровопийц, и при этом не повредить себе – расскажет гостья «Сніданка з 1+1» врач инфекционист Любовь Коцюбайло.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640