В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Пирог с розмариновым тестом и шпинатной начинкой - Smak.ua
Пирог с розмариновым тестом и шпинатной начинкой
[b]Возьмите такой пирог с собой на пикник-он отлично подходит к шашлыку и прекрасно заменяет хлеб и лаваш! Пикантная нотка розмарина в тесте и по-весеннему свежая начинка из шпината непременно придутся всем по вкусу!;) [/b]
Ингредиенты
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 50 г
Сметана - 2 ст.л.
Розмарин -
Черный перец -
Соль -
Куркума - 1 ч.л.
Мука -
Шпинат -
Яйцо для начинки - 1 шт
Сыр - 100 г
Кунжут -
Соль -
Черный перец -
Яйцо желток - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Сметана - 2 ст.л.
Розмарин -
Черный перец -
Соль -
Куркума - 1 ч.л.
Мука -
Шпинат -
Яйцо для начинки - 1 шт
Сыр - 100 г
Кунжут -
Соль -
Черный перец -
Яйцо желток - 1 шт.
Способ приготовления
2 яйца взбить венчиком с куркумой, солью, перцем, добавить измельчённый свежий или сушеный розмарин, сметану, натёртое масло и хорошо перетереть всё до однородной массы, затем постепенно всыпать столько муки, чтобы получилось плотное тесто, которое скатать в шар, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на время приготовления начинки. Готовим начинку. Яйцо взбить с мукой, добавить натёртый на крупной тёрке сыр, нарезанный шпинат (если замороженный, то нужно предварительно его разморозить и дать стечь жидкости, но свежий всё же лучше подойдет для пирога), посолить, поперчить. [img]http://s48.radikal.ru/i121/1005/10/5eeaacb0de53.jpg[/img] Тесто достать из холодильника, 2/3 теста раскатать тонко по размеру формы для пирога, 1/3 теста нарезать на кусочки и скатать в жгуты. Уложить пласт теста в форму, формируя небольшой бортик, [img]http://s53.radikal.ru/i140/1005/ce/80c4a4bc2fae.jpg[/img] сверху него выложить шпинатную начинку, положить на неё жгуты теста наискось, посыпать кунжутом и поставить пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. [img]http://s39.radikal.ru/i086/1005/bf/b1587f6bec7a.jpg[/img] Когда пирог будет почти готов, смазать его желтком и запекать до полной готовности.Как и с чем подавать
Подавать к мясному блюду или просто так:)Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640