Ученые доказали: пчелы и, соответственно, мед существовали еще за 56 миллионов лет до появления человека. Наиболее древний памятник, изображающий добычу меда, найден возле Валенсии и относится к каменному веку. В самом старом медицинском папирусе (3500 лет) указывалось, что мед нужно принимать как лекарство при ранах и болезнях желудка. Бортничество — добывание меда — традиционно и для нашей страны. «Новая» узнавала, так ли хорош мед и сколько его можно съесть. HО том, что мед — панацея, знают даже дети. А вот чем конкретно он полезен, поинтересовались у специалиста. — Мед состоит на 78% из сахаров, на 20% из воды и на 2% из минеральных солей — все это полностью усваивается организмом, — рассказал нам Александр Ворошилов, диетолог. — Поэтому, если вам не нужны лишние калории, будьте с медом осторожны. Питательная ценность 100 г меда равна 150 г хлеба, 50 г жирного мяса или 800 г апельсинов. Апитерапия (от лат. Apis — «пчела») — лечение продуктами пчеловодства, благодаря которому эффективно протекают процессы восстановления организма. Основные инструменты апитерапии — мед, пыльца, прополис, маточное молочко, перга. Также в нетрадиционной медицине используют пчелоужаливание. Если же вы хотите поправиться, существует старинный рецепт — ешьте мед с жиром. — Но следует помнить о суточной потребности в моносахаридах, — предупреждает диетолог. —У человека она составляет около 160—180 г. Если вы съели столько меда, забудьте о каше, хлебе и сладостях. Мед — незаменимое средство оздоровления организма. В состав крови человека входят 24 микроэлемента, из которых 22 содержатся в меде. При этом употреблять разные виды пчелиного продукта рекомендуют в зависимости от заболевания. Например, липовый мед незаменим при лечении ангины, насморка, ларингита, бронхита, трахеита, туберкулеза легких, бронхиальной астмы, укрепляет сердце. Гречишный мед эффективен при лечении трофических язв, гнойных ран, фурункулеза и других кожных заболеваний, рекомендуется при малокровии. Подсолнечниковый используется для профилактики нарушений обменных процессов организма, а клеверный – при гинекологических заболеваниях, геморрое. Акациевый мед применяется при бессоннице, желудочно-кишечных, желчных и почечных заболеваниях. Люцерновый мед оказывает благотворное влияние на печень, является желчегонным средством. Каштановый успешно справляется с желудочно-кишечными язвами без хирургического вмешательства. Рекомендуют его также при застойных явлениях в печени, для регулирования артериального и венозного кровообращения и укрепления капиллярных сосудов. Между тем, помните: мед и другие продукты деятельности пчел показаны не всем. — Мед может вызывать перекрестную пищевую аллергию у людей, страдающих поллинозом — аллергией на пыльцу растений, — рассказала Елена Бачинская, врач-аллерголог. — Люди, отмечающие пищевую аллергию на мед, должны пройти обследование на чувствительность к пыльцевым аллергенам и специфическую иммунотерапию. «Это неправильные пчелы!» Максим Горький в рассказе «Рождение человека» писал: «А в дуплах старых буков и лип можно найти пьяный мед, который в древности едва не погубил солдат Помпея Великого, пьяной сладостью своей свалил с ног целый легион железных римлян; пчелы делают его из цветов лавра и азалии». И это не выдумка, ядовитый мед существует, — говорят пасечники. Все дело в том, что вместе с нектаром ядовитых растений пчелы переносят ядовитые вещества в мед. Из опасных растений под жало полосатых чаще всего попадают азалия, аконита, андромед, рододендрон, белена, наперстянка, олеандр, болиголов. Ядовитый мед также называют пьяным, так как у человека, поевшего его, появляются головокружение, тошнота, судороги, и он напоминает пьяного. Стройматериал Но, как говорится, не медом единым богата пасека. Стоит вспомнить и о прополисе — продукте переработки пчелами смолистых веществ растительного происхождения, которые пчелы собирают с почек, листьев, коры деревьев, кустарников. Этот «клей» полосатые труженицы применяют для оборудования гнезда и поддержания в нем надлежащих санитарных условий. — Прополис хорош тем, что его, в отличие от меда, можно кипятить, и он не утратит целебные свойства, — объяснил «Новой» Владимир Василевич, доктор народной медицины. — Продукт обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, заживляет раны, ожоги, послеоперационные швы и одновременно усиливает кровоснабжение данного места. Прополис воздействует на капилляры, укрепляет их стенку, поэтому его рекомендуют при кровотечениях из носа и десен. Он регулирует также процессы свертывания крови. Интересно, что прополис — прекрасное обезболивающее: анестезия начинается уже через 5—10 мин после применения и длится от 45 мин до 2 ч. Основные сферы использования пчелиного «клея» — лечение отитов, стоматология, урология, хирургия, педиатрия. Пчелиное молоко вместо виагры Маточное молочко — специальный корм, вырабатываемый пчелами-кормилицами для личинок — кладезь белков, витаминов и гормонов. Опытами на животных было установлено, что под влиянием молочка в их крови возрастает количество гемоглобина, шерсть становится более густой и блестящей, увеличивается продолжительность жизни и плодовитость. Доказано, что на человека молочко действует тонизирующе, улучшает кроветворение, пищеварение, работу сердца, желез внутренней секреции. Его рекомендуют больным, малоактивным детям и старикам. Кстати, ученые отмечают успех маточного молочка в лечении импотенции. Но учтите: самолечение молочком недопустимо!