Ингредиенты
Мука - 3 стакана
Дрожжи сухие - 1/2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Вода теплая - 1 стакан
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Способ приготовления
Основной рецепт теста рассчитан на две пиццы диаметром 25 см.
1. Перемешивая, разведите дрожжи и сахар в теплой, но не горячей воде. Дайте постоять 5 минут, пока смесь не начнет покрываться бульбашками.
2. Залейте дрожжевой смесью муку и соль. Влейте 1 ст.л. масла. Замесите тесто.
3. Положите тесто в миску, смазанную маслом, выкачайте его в масле, накройте полотенцем, оставьте подходить на 30-45 мин.
4. После того как тесто подошло, раскатайте его и выложите на противень, смазанный маслом. Накройте и дайте постоять 15 мин.
5. Основу (тесто) смажьте кетчупом или аджикой. Присыпьте смесью итальянских трав (базилик, орегано, майоран, розмарин и т.д.) Выложите начинку. Сверху обязательно посыпьте пиццу тертым сыром и запекайте 15 мин. в духовке, заранее разогретой до 200 градусов.
Чтоб сэкономить время, замесите тесто с расчетом на несколько порций и храните его в холодильнике неделю.
Начинка:
Пицца с курицей и ананасами
Куриное филе (сырое) тонко нарезанное полосочками,
консервированные ананасы маленькими дольками,
маслины, тертый сыр.
Пицца с грибами и оливками
Кусочки болгарского перца,
помидоры,
лук репчатый поджаренный с шампиньонами,
оливки без косточки, тертый сыр.
Пицца домашняя
Все остатки, которые есть у вас дома, тертый сыр. :)
Как и с чем подавать
Подавать в горячем виде, как закуску или основное блюдо.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.