Ароматная чесночная паста станет отличной заготовкой на зиму. Ее можно добавлять в супы, салаты, использовать в качестве начинки для бутербродов. А еще это целая кладезь витаминов!
Зимний салат с грибами - Smak.ua
Зимний салат с грибами
Обратите внимание на этот рецепт. Очень стоящая заготовка на зиму.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час 10 минут | 6 |
Ингредиенты
- Грибы маслята - 1,5 кг
- Помидор - 1 кг
- Болгарский перец - 1 кг
- Морковь - 700 г
- Лук - 700 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Сельдерей листовой - 1 пучок
- Соль - 50 г
- Сахар - 150 г
- Укроп - 100 мл
- Масло растительное - 300 мл
- Перец горошком - 10 шт.
- Душистый перец горошком - 5 шт.
- Гвоздикa - 4 шт.
Способ приготовления
- Грибы почистить, промыть под проточной водой, порезать (не мелко).
- Отварить грибы 15-20 минут, откинуть на дуршлаг, промыть, подсушить на сковороде (до выпаривания их них лишней влаги).
- В большой кастрюле разогреть масло.
- Выложить в масло крупно порезанные помидоры, перец, лук.
- Как только появится сок, добавить грибы, морковь соломкой, чеснок и остальные приправы.
- Варить на медленном огне 30-40 минут после закипания.
- За 10 минут до готовности добавить уксус.
- Уложить салат в стерилизованные банки и укупорить стерилизованными крышками.
- Остудить банки с салатом вверх дном на полотенце.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108