Помидорки с желатином, без уксуса, простой маринад – такой консервацией запросто можно угостить и малыша.
Зеленые помидоры без стерилизации «Привет из Одессы» - Smak.ua
Зеленые помидоры без стерилизации «Привет из Одессы»
Просто и вкусно, как все в Одессе – получаем сочные маринованные зеленые помидорки с горчицей без стерилизации.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 20 минут | 6 |
Ингредиенты
- Помидоры - 2 кг
- Листья хрена - несколько штук
- Зубчики чеснока - 4-6 штук
- Укроп - несколько штук
- Соль - 2 ст.л.
- Горчица - по вкусу
- Уксус 9%- 2 ст.л.
Способ приготовления
- В эмалированную кастрюлю наливаем холодную воду, доводим до кипения.
- Стерилизуем закаточную крышку.
- Кипятим ее в течение 2 минут в небольшом ковше.
- Стеклянную банку моем с содой, обдаем кипятком.
- Помидоры моем в проточной воде, отбираем только крепкие и целые овощи.
- На дно банки выкладываем листья хрена, зубки чеснока, аккуратно укладываем помидоры, а между ними соцветия укропа.
- Заливаем помидоры горячей кипяченой водой и накрываем крышкой. Очень важно, чтобы банка была заполнена в полном объеме, по самую горловину.
- Оставляем остывать на 10-15 минут.
- Сливаем воду назад в кастрюлю и ставим еще раз кипятить.
- Добавляем соль и горчицу, кипятим 30 секунд
- Заливаем рассолом помидоры, вливаем столовую ложку уксуса, накрываем банку.
- Закатываем крышку.
- Укутываем и оставляем до полного охлаждения.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640