Оригинальный способ приготовления квашеной капусты, который нравится практически всем.
Краснокочанная капуста со сливами: пошаговый рецепт - Smak.ua
Краснокочанная капуста со сливами: пошаговый рецепт
Достаточно простой рецепт приготовления оригинальной закуски.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 мин | 15 мин | 6 |
Ингредиенты
- Капуста краснокочанная – 2 кг
- Сливы – 500 г
- Вода - 1 л
- Уксус 9% - 150 мл
- Сахар - 200 г
- Соль - 80 г
- Гвоздика - 10 шт.
- Перец душистый горошком - 10 шт.
- Корица молотая - 0,5 ч. л.
Способ приготовления
Капусту шинкуем и опускаем в кипяток на 2 минуты. Достаем, даем стечь.
Крепкие сливы моем, в каждой делаем небольшой надрез и также бланшируем в кипятке 1 минуту.
Сливы смешиваем с капустой и наполняем чистые банки.
Готовим заливку: воду доводим до кипения, добавляем сахар, соль, гвоздику, перец, корицу и уксус.
Горячей заливкой заливаем банки с капустой.
Накрываем крышкой и ставим стерилизовать: 0,5 л – 12 минут, 1 л – 15 минут.
Закатываем и переворачиваем, накрываем теплым до полного остывания.
Читай также: Как квасить капусту в банке: 3 пошаговых рецепта
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132