Краснокочанная капуста со сливами: пошаговый рецепт - Smak.ua

Краснокочанная капуста со сливами: пошаговый рецепт

Достаточно простой рецепт приготовления оригинальной закуски.
Краснокочанная капуста со сливами: пошаговый рецепт - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 мин 15 мин 6

Ингредиенты

  • Капуста краснокочанная – 2 кг
  • Сливы – 500 г
  • Вода - 1 л
  • Уксус 9% - 150 мл
  • Сахар - 200 г
  • Соль - 80 г
  • Гвоздика - 10 шт.
  • Перец душистый горошком - 10 шт.
  • Корица молотая - 0,5 ч. л.

Способ приготовления

Капусту шинкуем и опускаем в кипяток на 2 минуты. Достаем, даем стечь.

Крепкие сливы моем, в каждой делаем небольшой надрез и также бланшируем в кипятке 1 минуту.

Сливы смешиваем с капустой и наполняем чистые банки.

Готовим заливку: воду доводим до кипения, добавляем сахар, соль, гвоздику, перец, корицу и уксус.

Горячей заливкой заливаем банки с капустой.

Накрываем крышкой и ставим стерилизовать: 0,5 л – 12 минут, 1 л – 15 минут.

Закатываем и переворачиваем, накрываем теплым до полного остывания.

Читай также: Как квасить капусту в банке: 3 пошаговых рецепта

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
"Ананасовое варенье" из кабачков - закрываем на зиму
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
Консервы из салаки в мультиварке
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Домашний паштет из печени в банках
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Все материалы раздела
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
18
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
56
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
149
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
6
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Вверх