Для приготовления соуса подойдут любые грибы, как шампиньоны, так и белые, маслята или лисички.
Маринованные маслята с пряностями - Smak.ua
Маринованные маслята с пряностями
Маслята – самые популярные съедобные грибы. Наиболее вкусными считаются молодые грибы в солёном и маринованном виде.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 1 час | 6 |
Ингредиенты
- Грибы маслята - 700 г
- Вода - 3 стакана
- Соль - 1,5 ст. л.
- Гвоздика - 3 бутона
- Перец - 3 горошины
- Кориандр - 0,5 ч. л.
- Уксусная эссенция - 1 ч. л.
- Лавровый лист - по вкусу
Способ приготовления
- Грибы перебрать, тщательно вымыть.
- Небольшим ножом снять кожицу со шляпок.
- В кастрюле вскипятить воду, положить соль и поместить грибы.
- Довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить 20 минут, осторожно перемешивая и продолжая снимать пену.
- Грибы будут готовы, когда осядут вниз, а рассол станет прозрачным.
- Положить в стерилизованную банку лавровый лист и специи.
- Шумовкой переложить грибы.
- Укладывать грибы надо очень плотно.
- Влить в банку уксусную эссенцию.
- Долить процеженный отвар.
- Накрыть крышкой и стерилизовать в кипящей воде 30 мин.
- После чего банку закатать и дать полностью остыть.
Читай также: Готовим блюда с маслятами: топ-5 рецептов
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве закуски.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Маринование
Пикантная спаржа отлично дополнит любой гарнир, а также станет превосходной закуской на праздничном столе. Будьте готовы, подруги попросят рецепт!
Еще ни одна хозяйка не пожалела, что замариновала черемшу. Во-первых, так сохраняются все ее витамины, а во-вторых, в любой момент вы сможете придать любому блюду немного пикантности, просто открыв баночку с маринованной черемшой.
С этой консервацией голубцы получаются и вкуснее, и быстрее. Ведь листья капусты уже максимально подготовлены для фарширования.
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256