Маринованные сливы «Сладко-пряно» - Smak.ua

Маринованные сливы «Сладко-пряно»

И сладкие, и пряные – ну просто сплошное объедение, а не сливы. К мясу самое то!
Маринованные сливы «Сладко-пряно» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 5 дней 5

Ингредиенты

  • Слива - 1 кг
  • Сахар - 300 г
  • Винный уксус - 50 мл
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Гвоздикa - 5 шт.

Способ приготовления

  1. Подготовить сливы, сахар, винный уксус, лавровый лист и гвоздику.
  2. Сливы следует хорошо вымыть.
  3. Подготовить глубокую кастрюлю.
  4. На дно кастрюли выложить слой слив, переложить их лавровым листом и бутонами гвоздики.
  5. Следом снова выложить слой слив и опять переложить лавровым листом и гвоздикой.
  6. Выкладывать пока сливы не закончатся.
  7. В сотейник влить уксус и довести до кипения.
  8. Порциями засыпать сахар и перемешивать.
  9. В итоге получится очень густой сироп с частичками сахара.
  10. Этим сиропом следует залить сливы.
  11. Кастрюлю закрыть крышкой.
  12. Далее в течение пяти дней два раза утром и вечером следует сливать весь маринад, доводить до кипения и снова заливать сливы.
  13. С каждым разом количество маринада будет увеличиваться.
  14. На третий день сливы уже будут полностью в маринаде. Их можно пробовать, они уже вкусные.
  15. На пятый день весь маринад со слив слить в сотейник или кастрюлю. 
  16. Сливы разложить в чистые стерилизованные банки перекладывая лавровым листом и гвоздикой, с которыми они мариновались. 
  17. Маринад довести до кипения, залить им сливы.
  18. Закрутить банки стерилизованными крышками, перевернуть и поставить под шубу до полного остывания.
Рецептом с порталом СМАК поделилась Ирина Кучерук
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Маринование
Полезные заготовки на зиму: маринованная спаржа
Пикантная спаржа отлично дополнит любой гарнир, а также станет превосходной закуской на праздничном столе. Будьте готовы, подруги попросят рецепт!
Маринованная черемша - надо сделать хотя бы 1 баночку
Еще ни одна хозяйка не пожалела, что замариновала черемшу. Во-первых, так сохраняются все ее витамины, а во-вторых, в любой момент вы сможете придать любому блюду немного пикантности, просто открыв баночку с маринованной черемшой.
Невероятная заготовка для голубцов: маринованные листья капусты
С этой консервацией голубцы получаются и вкуснее, и быстрее. Ведь листья капусты уже максимально подготовлены для фарширования.
Все материалы раздела
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
12
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Вверх