Выбираем свежую клубнику без нитратов и вредных веществ.
Дачные заготовки: клубничная пастила без сахара - Smak.ua
Дачные заготовки: клубничная пастила без сахара
Пастила – одно из самых натуральных и вкусных лакомств. В сезон клубники просто необходимо заготовить впрок эту полезную сладость, к тому же, приготовить клубничную пастилу совсем не сложно!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 8 ч | 8 |
Ингредиенты
- 2 кг клубники
- 2-3 веточки мяты
Способ приготовления
Клубнику перебрать, удалить чашелистики, тщательно вымыть и хорошо просушить.
Просушенную ягоду и веточки мяты измельчить блендером до состояния пюре.
Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем растительным маслом и выливаем клубничное пюре ровным слоем не более 0,5 см.
Если у вас имеется жароустойчивый силиконовый коврик, то можно застелить противень им. Пастилу сушим в духовом шкафу при температуре не более 60° С примерно 8 часов.
Готовность пастилы можно проверить, прикоснувшись к ней: если на поверхности пастилы не остался отпечаток пальца и пастила не липнет к рукам, то она готова. Очень важно не пересушить готовую пастилу, так как тогда ее тяжело будет есть.
Когда лакомство будет готово, достаем из духовки, даем чуть остыть и аккуратно сворачиваем рулетом.
Хранить клубничную пастилу следует, обернув пергаментной бумагой и поместив в холодное и сухое место.
Читай также: Как заморозить клубнику правильно: 3 быстрых способа
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Варенье, джем, пастила
Цей сироп не один раз знадобиться вам в приготуванні тортів, глазурі. За бажанням його можна додавати у йогурт чи інші десерти. Унікальна цінність бузкового сиропу полягає в тому, що термін для його приготування обмежений - доки цвіте бузок. Не проґавте ч
Варенье из лепестков роз издавна славится своими целебными свойствами. Чайная роза обладает сильным антибактериальным и противопростудным эффектом, особенно хорошо помогает при ангине и стоматите.
Одуванчики – это не просто милые весенние цветочки, но еще и полезный продукт. Из нераскрывшихся бутонов можно приготовить вот такое целебное средство, которое поднимает тонус организма и активизирует его внутренние силы.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640